Die Spargeln spriessen und wachsen

Die essbaren Frühlingsboten machen sich seit einigen Tagen bemerkbar. Unser Rezepttipp: einfacher Spargelsalat

Und so wird er gemacht:

Die Enden der Spargeln abschneiden, Spargeln leicht schräg in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Wasser aufkocken, salzen und Spargeln darin bissfest garen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, Cherrytomaten halbieren und dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Aceto Balsamico weiss und Olivenöl dazugeben; fertig ist der Frühlingssalat.

2019-04-09T15:40:39+00:00 09.04.2019|