Mara des Bois ist eine exzellente Monatserdbeere mit ausgeprägtem Walderdbeerenaroma. Die französische Sorte trägt an einem sonnigen Standort von Juni bis Oktober. Dank ihrem einmalig guten und intensiven Aroma sind die Mara des Bois zum Inbegriff von Delikatessen-Erdbeeren geworden. Mara des Bois sind in der französischen Feinkost verbreitet und geniessen in der Westschweiz entsprechende Bekanntheit.

Die Frucht der Mara des Bois ist kleiner als eine «normale» Erdbeere und etwas dunkler in der Farbe. Wichtig ist der richtige Erntezeitpunkt, da das volle Walderdbeeraroma erst bei ganz reifen Früchten zum Tragen kommt. Die Früchte sind nicht geeignet für lange Transportwege, da sie druckanfällig und kaum lagerfähig sind.

Mara des Bois